TABAJANDO EN SURFERS PARADISE

Hace un tiempo empecé a trabajar en un restaurante italiano en Surfers....al fin trabajo! Les voy a contar un poquito de mi chamba.

Es un restaurante en el medio de Surfers, los duenos son un italiano y su esposa australiana (buenisima gente) y yo trabajo de mesera. Antes, cuando me fui a Estados Unidos, trabajé sirviendo comida y atendiendo a la gente pero de mesera...es otra cosa!!!

Cargar 3 platos a la vez? Llevar una bandeja llena de tragos y despues ponerlos en la mesa uno por uno sin que se caigan? Llevar capuccino caliente que se revalza caminando por el medio de un restaurant repleto de gente? abrir botellas de champagne sin sacarle un ojo a la gente? les parece facil????? NOOOOOO

Eso es sin contar que te tienes que aprender todos los platos, saber de vinos, recomendar platos / vinos y entender a los miles de chinos que van a comer al restaurant y no hablan ingles!

A pesar de todo eso me gusta bastante la chamba, la gente que trabaja conmigo es lo maximo y conozco a un monton de gente todos los días.....es divertido :)

PD. Dejen propina cuando vayan a comer a la calle....ser mesera/o no es facil!!!!

MT TAMBORINE

Cumplí cuatro anos con Alvaro y decidimos irnos de campamento...ya que nos compramos una carpa, le tenemos que dar uso intensivo. Nos fuimos a Mount Tamborine, un pueblo a media hora de donde vivimos, donde hay caminatas, cataratas, una destilería de cerveza, una fabrica de quesos, degustaciones de vino, etc.

Salimos el miercoles tempranito con un día espectacular, paramos a comprar algo de comida y nos fuimos manejando hasta Mt Tamborine. Cuando estabamos en la cima del cerro vimos que había gente haciendo parapente y ala elite, nos quedamos un rato mirando...una vista bella.

Paramos en un sitio de información y nos dijeron que podíamos acampar en 2 lugares. Uno donde había una tiendita cerca para comprar lo que necesites, banos, duchas, etc...era un poco mas civilizado y otro que estaba en el medio de la nada, seguramente ibamos a estar solos y había una cajita donde teníamos que meter la plata para pagar por quedarnos (se imaginan eso en Perú?). Aunque el 2do nos llamó mucho la atención decidimos ir al primero porque necesitamos lena y cosas para hacer fogata.

Nos fuimos a la destilería de cerveza que es también un restaurant. Venden unas degustaciones de cervezas donde te vienen 4 tipos diferentes. Nos compramos un par de esos, algo de piqueo y un queso en la fabrica de quesos que estaba al costado.

Antes en ir al capamento paramos en una cueva artificial llena e Glow Worms (los que brillan en la oscuridad), se veía mostro, toda la cueva iluminada.

Acampamos en un sitio cerca a un río, hicimos fogatitia y pasamos frío toda la noche. La carpa del mal que nos hemos comprado (que costó 20 dolares) no es muy buena que digamos.

Al día siguiente caminamos hasta una positas que habían cerca, nos tomamos un café en un restaurant frente a un bosqe espectaclar y regresamos a Burleigh.

NUEVA CASA

Nos mudamos a una nueva casa! Seguimos en Burleigh Heads pero ahora en un resort que se llama Paradise Grove. Tenemos un depa en el 3er piso con dos cuartos, dos banos y una vista linda. Ademas el resort tiene 2 piscinas, sitios para hacer parrilla, un mini bar y cancha de tennis. Estamos al frente de la calle comercial de Burleigh donde estan las tienditas y restaurantes y a una cuadra de la playa....estamos felices!

SUBIENDO MT WARNING

A pesar de nuestra previa experiencia escalando montanas en Australia (en la que nos tuvieron que rescatar en helicoptero) decidimos aventurarnos y escalar otra montana. Esta vez fue Mount Warning, una montana de más de 1,000 metros de altura que queda a una hora y media de donde vivimos.

El plan: Ir a la playa durante el día, acampar en la base de la montana y empezar a subir a las 3 am para llegar a la cima a ver el amanecer.

Los que fueron: Pedro, Patty, Teo (Peru), Tatum, Jamie, Julie (USA), Estela (Espana), Tristan (Nueva Zelanda), Caro, Alvaro y yo.

Salimos el sabado temprano y nos fuimos a Cabarita Beach, una playa al norte de New South Whales, a pasar el día. En la tarde manejamos hasta la base de la montana donde armamos carpas, prendimos fogata y empezó la juerga. Una juerga tranquila hasta temprano porque al día siguiente teníamos que madrugar.

A las 3 de la manana, linterna en mano, estabamos listos para empezar a subir. A diferencia de Mt Tibrogaran (de donde nos tuvieron que rescatar) esta montana sí tiene un camino por donde puedes subir tranquilamente. Esto no quiere decir que es facil....son más de mil metros los que hay que subir! pero por lo menos no pones tu vida en peligro. Los ultimos 30 minutos la cosa se pone un poco complicada pero hay una cadena para que la gente se agarre y no se resbale en la subida de roca que es muy empinada.

Algunos inconvenientes antes de subir: Alvaro no trajo casaca (arriba hacía menos de 10 grados), felizmente alguien tenía una extra pero muy delgada. A Jamie de le rompió la parte de adelante de la zapatilla (era de esperarse....tiene esas zapatillas desde hace 10 anos), la arreglamos con tape. Estela no trajo linterna (totalmente necesaria si no te quieres desbarrancar por la montana), tuvo que usar mi celular para alumbrar el camino. Y yo me olvidé una zapatilla....así es, me fui a escalar una montana y solo traje UNA zapatilla. Tuve que subir con una zapatilla buena y una convers de Caro (que felizmente había traido 2 pares). Para los que conocen a Pedro deben estar pensando: y él que se olvidó? Para nuestra sorpresa, nada....claro, sin contar el par de veces que dejó la llave adentro del carro, pero Estela ya estaba preparada para eso, llave de repuesto en mano. Como veran, un grupo recontra preparado.

Despues de una caminata agotadora, al principio en la oscuridad total y poco a poco con algo de luz, llegamos hasta la cima de la montana a ver el amanecer. Desde donde estabamos se veía el mar, todo Gold Coast, las playas del norte de NSW y el sol que salía por el mar. No importa cuantas veces lo veamos para nosotros sigue siendo increible....sale por el mar, se va por las montanas.

Tomamos desayunito en la cima, unas cuantas fotos, nos sentamos un rato y empezó la bajada.